农贸市场平面布局技巧与业态规划要点

平面布局是无论身处哪种建筑设计中都相当重要的设计项目,而科学合理的业态规划的更是农贸市场设计中不可或缺的一环。

 

 

在一份农贸市场设计方案中,优秀的平面布局与业态规划不仅对项目执行时期能起到推动作用,即便对农贸市场正式进入运营后的获取顾客以及促进成交率也有着相当大的帮助。

 

因此,今天杭州佰映将针对农贸市场的平面布局与业态规划进行一些技巧以及要点的分享,希望能帮助到大家。

 

平面布局

       利用专业的建筑布局规则,商业空间设计技巧,在保证动线合理的前提下,做到空间利用率最大化,这就是平面布局工作的重要性体现。专业农贸市场设计团队在平面布局时,会谨小慎微,将通道宽度,摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中,凭借敏锐的眼光、老成的技术,得出最合理的动线,从而划分最合理的平面布局。

       平面布局,这一步同时是分水岭,是专业团队和业余团队的本质区分之处:专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队,以学术见长,对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系,且对最新的国家规范烂熟于心,才能妙笔生花、游刃有余;而业余团队半路出家,跨专业,不具备系统学识,虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷,但正如序言所说,用心程度和专注程度,是专业团队最大的特征,也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。
 
业态规划

       也就是把诸如蔬菜、肉类、水产等农贸业态进行划行规市的步骤,其中有几大环节,业态分布规划,业态数量比例与业态布局规则。

       业态分布规划,也称划行规市,总体来说,把同类的业态放在临近区域,多层的市场则把同类业态放在同一楼层。有利于顾客目的性购物,也能够带动整场购物动线。

       业态数量比例,这一步工作一定要基于调研。对一个地区的调研,对同类项目的调研,对周边客群的调研等等。

       业态布局规则,冷热均匀、荤素分离、干湿分离等等。可展开具体例子做详解,例如熟食是直接入口的食品,而水产则较为荤腥,二者的物理距离不可小于15米,不论从经营规律还是设计规范,都有提到这一条,可见设计规范都是源于使用,源于实际,要有理解事物本质的思维能力,则规范自然会了然于心。

创建时间:2020-05-19 11:04
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