现代农贸市场设计时场内布局规范有哪些?

  利用专业的建筑布局规则,商业空间设计技巧,在保证动线合理的前提下,做到空间利用率最大化,这就是平面布局工作的重要性体现。现代化农贸市场设计时场内布局有什么要求?请看接下来佰映针对市场业态的布局规范分享。

  市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理,分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。活禽经营区要相对独立,与其他经营区域隔开,相隔间距不得小于5米。

  经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域,早点摊位不宜过多,周围不得有污水或其他污染源,20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北食品设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。

  市场分区布局合理化。场内经营布局必须按商品种类分区,鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分区经营。营业执照的经营字号、门头牌匾、广告应按照统一标准制作,设计美观。市场内应设立宣传栏、询问处、监督投诉箱、宣传橱窗等公共设施。

  市场内应设置市场招牌、分区布局导购牌、商品区域标志及摊位(店)号牌。分区布局导购图、场牌应醒目美观,商品划行归市应有明显标志。市场内应设置有线广播。有条件的市场可设立电子监控、电子价格行情显示屏。

  有条件的市场可设置蔬菜等食品质量检测室,开展日常质量检测工作,并将检测结果在公示栏(牌)上公示。还可以设置独立的净菜处理室,配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等,在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无过量水份处理。

  在现代农贸市场设计过程中,完善了室内服务台、检测室、净菜间、公共厨房、休息区等已成为了基础设施建设中的关键设施,它们能够解决绝大部分消费群体消费过程中附带产生的不同需求。此外,现代化的市场还将提供各种快捷支付功能、农产品追溯功能、信息查询与互动功能等。

  小佰总结下:不管哪种工程项目的建设,但凡其性质涉及到容纳量大的商业场所,对于场内布局的要求则显得非常重要。所以现代化市场设计时场内布局规范有哪些要求?以上是杭州佰映今天的分享,更多的农贸市场设计知识可以继续关注杭州佰映设计哦,希望能帮到大家!

创建时间:2022-03-25 10:36
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