如何做好农贸市场改造设计呢?

  怎样做好农贸市场改造设计与展示呢?除了要结合自身产品的特点和风格外,还要不断地从周围成功的摊点设计实例中吸收新的设计元素,完善设计与展示的内涵,这样不仅从市场中源源不断地看到实效,还能有力推动形象、文化、品质方面的提升。

  在基本的物质生活需求得到满足后,消费者的视线逐渐向精神生活转移,消费者对美学设计的要求也是越来越高。这样的社会氛围也逐渐影响到了市场,不同于以往只需简单的买菜功能,现代菜市场还要承担满足消费者部分精神需求的责任,市场室内设计便成为了一种必须的程序。

  一、如何做好市场改造设计呢,请看下面佰映的分享!

  农贸市场改造设计中采光(包括灯光及自然光)需要符合经营者及购物者的需求,充足的自然光线可给市场更为明亮,而食材照明可采用LED生鲜灯来突显色泽度。市场水管、电线等要按线铺设,内部的水电设备可按经营要求单独来进行配置。

  要符合市场特点并与市场环境相互协调,设计的高度需要符合经营者及消费者的习惯,柜台后方同样需要合理设置储藏空间,边缘可采用不锈钢进行设计。活鱼摊点应在鱼池和鱼盆上设置隔水护栏并向摊内倾斜,以防止养鱼水外溅造成通道地面湿滑,并且摊位需配备剖鱼台。

  蔬菜摊位能调节整个市场的人流量,一般可分为阶梯式和档板倾斜式,台面设计应向地漏一侧倾斜,阶梯式台面能让蔬菜摆放更为整齐美观。肉摊是整个市场较为吸引人流量的摊位,为保证肉质的新鲜需要采用冷藏箱来进行展示,摊位内应设置电子秤、水龙头、冰柜、挂肉架等器材设备。

  活禽、熟食间设计需要与其它业态分离,做到干湿分区、生熟分离。活禽与熟食应设置在封闭式透明营业房内,并设立独立出入口。营业房内应完善通风、排水等系统,配备清洁消毒设施。

  活禽营业房应设置面积不能小于十平方的专用处理间,并配置热水器、流动水浸烫池等。熟食营业房与活禽、生鲜、卫生间、垃圾房等距离要求大于10m,还有营业房后应设置预进消毒间,食品需用冷藏柜来展示。

  小佰总结下:农贸市场改造设计的目的是提升购物体验以及提高竞争力。可以引入更丰富的业态形式。除了传统业态的规划,还可以引入特殊业态。在改造升级时,必须注意协调业态布局的合理规划,根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整,倡导业态多样化

创建时间:2021-12-28 10:31
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