农贸市场设计的信息模型

  一、规划是一切设计工作的前序步骤,与设计着重于实施不同,规划见长于思维概念。Architectural Programming即建筑设计规划的概念早在1930年由日本建筑计画研究提出,并获得国际建筑师协会高度认同,属于七项核心的设计技术服务之一。

  二、农贸市场设计同样需要规划,这里的规划可理解为包含前期实勘、调研、初步构想、概念方案等一系列筹备工作,当这些设计成果落到纸上之前停留在脑中的阶段,都可理解为规划阶段。从逻辑关系上划分,它包含对概念、关系、条件、法则、实施方法的表述,为了实现以上表述,需要运用重组的信息模型。

  三、信息模型,直接决定了规划设计的准确度以及时间精力性价比。在农贸市场设计这个细分的领域内,其信息模型同属于建筑信息模型(Building Information Mod)的分支。

  (图片来源网络)

  选址:决定市场选址的基本点有很多,以新建市场为例,最关键的五点在于:商业辐射面积、人口覆盖数量、人口属性与消费习惯、附近竞品农贸市场的情况及优劣势、交通环境与市场的相关配套设施。

  (上图为湖南某地一个典型的围绕住宅小区的农副市场,周边800米辐射范围内有10余个住宅区,其中包含2个学区。具备建设成为社区配套型便民市场的条件。)

  定位:农贸市场设计项目定位,简而言之即建设项目的档次以及功能方向的偏好,首先应清晰思考两个问题:直接利益、长远利益的组成以及利益创造者的角色。只有想清楚了上面两个问题,才能明确市场项目的定位。

  布局:大部分人会把平面布局和业态落位结合在一起看,甚至颠倒而为,先构想业态,再回到布局,这个思路是一个常见的误区,是错误的。

       只有先确定了平面布局后,才能根据布局将各农贸业态进行分区落位,可理解为先有调色盘,再确定盘子中每个格子的颜色。

       决定布局可行性的两大前提条件分别为得房率、是否符合设计规范:较高的得房率才能发挥项目的实际商业价值,否则纵有再好的规划设计也无法产出应有的价值;而是否符合设计规范直接决定了项目能否实施,或实施后能否正常运营,例如通道宽度不符合消防规范,轻则无法通过消防验收,重则在开业后要求停业整改。

  业态:首先归纳市场的常见业态大类,按照大类来划分,市场业态总共可分为五大类:肉类、蔬菜、水产、杂货、配套。

  再按照每大类的细分品种,一个市场可以包含十余种甚至数十种业态。

  蔬菜大类:蔬菜、净菜、酱菜、豆制品、水发菜、快捷菜;

  肉类大类:猪肉、牛羊肉、杀白禽、活禽、副肉、冷鲜肉、卤味;

  水产大类:淡水鱼、贝类、冰鲜、活海鲜;

  杂货大类:粮油、调味品、干货、日杂、副食、草药、茶叶、农特产、品牌店、乳制品、火锅丸子、鱼饼、面食、面制品;

  配套大类:检测室、办公室、整理间、监控室、仓储间、便民服务、经营户休息室;

  农贸市场业态设计,就是站在专业角度上,结合调研、招商成果,将适合本市场的业态落位到每个摊位上去,相当于前文所说,将颜料涂抹进调色盘中。

创建时间:2021-08-25 10:33
网站首页    农贸市场设计    农贸市场设计要点    农贸市场设计的信息模型

每日免费获取行业最新动态

关注官方订阅号

  • 设计案例:澄港农贸市场

    2021年下旬,绍兴市镜湖新区新开了一家高颜值的市场——澄港农贸市场。在现场,市供销社联合镜湖新区开发办在澄港市场举行开业仪式,吸引周边不少居民赶来采购、体验。

    338 2021-12-14
  • 设计案例:乡里乡亲农贸市场

    设计上佰映贯行客货分流原则,动线合理,既便于商品进出、又增加消费者购物体验以及步行安全。在市场东北角设置市场的垃圾处理中心,便于垃圾分类、清运。在市场内部设立了卫生间、与社区配套的业态:配钥匙店铺、修裤脚店铺等便民店铺,让市场形成一个多功能、高效率一站式购物服务的综合性市场。

    394 2021-11-30
  • 设计案例:云南江那农贸市场

    江那市场作为砚山城市里最具“烟火气”的场所,不仅是百姓日常生活关注的焦点,也是展示城市文明形象的重要窗口,市民逛市场顺不顺心、满不满意,市民心里有杆秤。经过文山州市场综合开发服务有限公司的筹划运营,佰映公司的专业化设计后,昔日“脏乱差”的现象已一去不复返,如今的江那市场焕然一新。

    442 2021-11-26
  • 设计案例:胜利东路农贸市场

    基于胜利东路市场服务人口众多,肩负解决百姓基本生活需求的任务,佰映设计以高标准打造,让胜利东路市场成为一个带给百姓绿色健康的农产品的标杆市场。以提高居民生活及购物品质,远离“脏乱差”,给百姓一个“文明、舒适、放心、惠民、智慧”的示范性农贸市场为目标,成为界首市标志性民生工程。

    412 2021-11-17
  • 设计案例:绍兴市合心农贸市场

    合心市场本着便民利民的服务理念,在绍兴市供销社的大力支持下,市社下属绍兴市市场开发服务有限公司斥资建设打造新型综合智慧农贸市场。项目共两层,市场位于建筑一层,二层为教育培训及办公区域。建筑面积2983㎡,其中市场面积1500㎡,市场配备卫生间,垃圾处理间及室外配套停车场。

    469 2021-11-10
  • 设计案例:阜阳市颍阳农贸市场

    颍阳农市场位于安徽省阜阳市颍上县中部,中山路与解放路交叉口,颍阳是花园小区内的社区配套型市场。社区配套服务级农贸市场的辐射范围为500米,在此范围内有颍阳花园、荣禾绿园、玫瑰花园等住宅小区。

    433 2021-11-09
  • 设计案例:天津登州南路农贸市场

    登州南路市场位于天津市东丽区,是典型的社区配套功能小型市场,以服务500米辐射范围内小区居民为主。社区配套型市场目前正处于快速铺设的发展过程。要精准定位、打造社区级市场,要注重4个关键点:品类、引流、比重、体验。

    395 2021-11-04
  • 佰映设计案例:滨州市邹平县见埠农贸市场

    邹平县位于山东省中部偏北,由滨州市代管。见埠农贸市场是典型的县级市场,有着交易量大、交易时间集中、先天基础建设条件简陋等特点,以上几点也是大部分县级市场的共有特征。为了更精准、高效地完成县域级别市场提升改造设计工作,首先要归纳总结项目现状和亟待解决的问题,对症下药,且兼顾当地本土行情以及投资性价比。

    490 2021-10-15

相关案例推荐