智慧农贸市场建设中场内布局的9个基本要素

 

在现代化智慧农贸市场的建设中,场内布局是决定市场整体走向的重要因素。那么智慧农贸市场内的平面布局存在哪些难点?

 

智慧农贸市场设计现代化城市建设规划项目中的非常有代表性的工程项目,作为近几年来备受关注的热门行业,智慧农贸市场设计中依然存在许多难点没有得到很好地解决,或者说解决的并不算完美。而在项目实施的众多难点当中,就包括市场的场内布局。

 

合理的场内布局,不仅能让顾客快速找到自己要找的分区,更能有效增加顾客购物逛市场的流畅性。那么接下来,农贸市场设计专家杭州佰映将着重针对市场建设场内布局中额难点要点给大家进行分析。
 
1、市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理,分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。

2、活禽经营区要相对独立,与其他经营区域隔开,相隔间距不得小于5米。

3、经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域,以1-2家为宜,周围不得有污水或其他污染源,20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。

4、农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。

5、熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。

6、市场内禁设现炒现卖柜台,不准销售现炒现卖食品。

7、不属本标准3.1条款规定的商品不得在农贸市场内经营。

8、有条件的市场可以设置独立的净菜处理室,配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等,在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。

9、场内设置顾客服务休息区。

农贸市场的场内布局确实难点较多,且作为农贸市场设计中非常重要的环节,运作过程中还马虎不得。而通过佰映的分享,相信客户们队友场内布局也更加又把握些了。

创建时间:2021-03-18 10:56
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