农贸市场区域排水规划区分要点

 

农贸市场作为解决每个家庭三餐食材需求的重要来源地,需严谨对待农贸市场设计,争取为顾客营造一个舒适清新的购物环境。

 

而在农贸市场当中,包含了大大小小不同的业态种类,小到瓜果蔬食,大到肉禽、水产等这也意味着农贸市场需要做好非常高标准的排水系统规划,才能杜绝成为“脏乱差”的农贸市场。


尤其是对于农贸市场这样特殊的场所,每日都需要聚集大量人流,为了避免脏乱差的现象,农贸市场设计针对不同区域的排水规划就显得尤其重要。

通常农贸市场排水系统分为三个层级:

  一、摊位内部的污水、污物;

  二、购物通道的污水;

  三、市场主排水沟;

农贸市场内所有的排水都可以归结于三个层级之一,我们只要理顺了层级内部的排水解决方案,以及层级与层级之间的互动关系,自然可以解决好排水难题。

1、 水产、冰鲜区排水:

众所周知,一个市场内,水产区往往成为积水积污的重灾区,疏于合理规划的农贸市场水产区甚至让人难以下脚。

产生问题的根本原因在于缺乏对水产、冰鲜区排水系统的本质理解,更是缺少系统性排水设计,导致鱼鳞、内脏等污物无法流畅排污,更有甚者脏乱现象蔓延到购物通道上,成为农贸市场长年以来的诟病。在水产、冰鲜区。

我们要解决的是当前排水层级,和其它两个排水层级之间如何衔接,如今最大的困扰是水产区的脏乱差严重影响了市场购物环境,换言之也就是摊位内部的环境污染了购物通道,故而把摊位内部层级与购物通道层级之间明确建立起隔离带,就是解决水产、冰鲜区排水问题的关键。

2、 活禽区排水:

虽然活禽交易的规模已经渐呈衰退,但不少省市仍然注重活禽交易。活禽区异味大、污染严重,也是一个传统农贸市场的重灾区。异味的来源取决于粪便、污物的排出是否通常,无法及时排污,自然会产生异味。
要解决活禽交易区的排水、排污问题,本质上就是解决活禽自身排水层级的流畅性为主,做好排水层级之间的隔离为辅。比如在活禽展示的鸡笼对应位置,设置排污槽,高压水定时自动冲洗,等等。
 
以上是杭州佰映针对农贸市场区域排水设计的要点分析,希望各大市场方能嘻嘻参考,给顾客营造一个舒适的购物环境。

创建时间:2020-04-16 11:11
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