智慧农贸市场场内布局需遵守哪些规范?

  

 

  现代化智慧农贸市场的场内布局不仅是合理分配业态,保证良性竞争的有效技巧,更是市场面向顾客并交互的过程中保持协调性的重要因素。

 

  那么现代智慧农贸市场场内布局规划时需要遵守哪些规范?实施过程中有存在哪些注意事项呢?请看本篇文章杭州佰映设计的分享。

 

  场内布局

 

  市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理,分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。

 

  活禽经营区要相对独立,与其他经营区域隔开,相隔间距不得小于5米。

 

  经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域,以1-2家为宜,周围不得有污水或其他污染源,20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。

 

  农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。

 

  熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。

 

  市场内禁设现炒现卖柜台,不准销售现炒现卖食品。

 

  不属本标准3.1条款规定的商品不得在农贸市场内经营。

 

  有条件的市场可以设置独立的净菜处理室,配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等,在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。

 

  场内设置顾客服务休息区。

创建时间:2021-01-13 11:21
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