农贸市场的建筑设计是一个市场建设项目实施的开端，也是一家市场开始进入设计环节的第一步。而在现代智慧农贸市场的建设中，建筑设计同样是不容忽视的重要因素。

 

现代智慧农贸市场的建筑设计分为方案设计与施工图设计两大部分，其中方案更是影响整个项目的走向与进程。而今天杭州佰映将要与大家共同探讨的就是现代智慧农贸市场建筑设计中，各个环节的设计方案要求。

 

农贸市场建筑设计的排水设计

 

建筑设计没有预留排水沟，结构排水沟位置、宽度、深度不满足需求，让农贸市场排水设计无从入手，最终方案有二。

 

• 条件允许的前提下，整层地面增加垫层，用以满足排水沟的深度要求，从而导致大幅度增加建设成本;

 

• 条件不允许，极大程度简化排水设施，让农贸市场达不到使用功能，尤其是水产等业态排水不畅，导致市场环境极差。

 

农贸市场建筑设计的平面利用

 

建筑设计未充分考虑农贸市场其商业特性、动线特性，建筑内死角较多、深度较大，殊不知农贸市场不比其它商业场所，经营单元的平均面积不宜过大，最终导致平面利用率大大降低，整体价值受损。

 

农贸市场建筑设计的柱距轴网

 

柱距和轴网是农贸市场建筑设计中的重中之重，而且一经定稿很难再做改动。在农贸市场摊位布局设计中，几乎所有的尺寸都取决于柱子与柱子之间的距离，而最合适的通道宽度、最合理的营业区域宽度、最规范的摊位宽度都是确定的数值，对柱距的要求十分严格，过窄的柱距会导致摊位拥挤无法经营，过宽的柱距会导致摊位空间浪费。

 

农贸市场建筑设计的其他要求

 

层高，柱距，地面，出入口位置、宽度，垂直交通(即电梯楼梯位置)，水电暖设备间，这些都是农贸市场建筑设计中的重点，需要根据农贸行业的特殊要求进行按需设计。这些内容将在后期的专项文章中逐一详述。

 

农贸市场建筑设计的实用性与美观性

 

对于农贸市场建筑设计来说，是一定要去遵循其实用价值的，因为农贸市场是民生工程，更是购买农贸产品的特殊场景，又基于农贸产品在储存和交易中的特殊要求，农贸市场建筑设计的实用性一定是要建立在农贸产品的特殊性之上。文中所涵盖的部分内容，即从农贸产品的特殊性出发，对农贸市场建筑设计的思考与研究。

 

农贸市场专项设计，可追溯到十年前即2009年，国家商务部试行的《标准化菜市场设置与管理规范》是最早的国家级农贸市场专项设计规范，虽然已经问世十年，但如今大部分农贸市场建筑设计仍然达不到规范要求，70%的农贸市场建筑设计者根本就不知道规范的存在，极其可悲。

 

农贸市场建筑设计，虽然门槛不高，但职业秩序和项目解读必不可少。从事农贸市场设计虽然在于建筑设计从业者考察过多少个农贸市场，完成过多少农贸案例，了解过多深的农贸市场经营规律;但更多的，在于对于农贸事业的专注，对农贸和农贸人的敬畏之心，对民生工程发自内心的透彻理解。