智慧农贸市场场内布局有哪些要求?

 

时代在进步,大众的消费水平在成长,因此人们对生活的的追求也在提高。随着农贸市场行业发展至今,已经从最初的传统菜市场逐步演变成如今的智慧农贸市场。

 

而智慧农贸市场之所以被冠以智慧两字,在场内布局上一定是符合现代化农贸市场的建设标准的。那么对于现代化智慧农贸市场而言,市场的场内布局需要满足哪些要求?作为首批智慧农贸市场设计团队,杭州佰映又是从哪些方面进行智慧化农贸市场的场内布局的?

 

请看本篇杭州佰映针对智慧农贸市场场内布局要求的分享。

 

市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理,分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。

 

活禽经营区要相对独立,与其他经营区域隔开,相隔间距不得小于5米。

 

经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域,以1-2家为宜,周围不得有污水或其他污染源,20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。

 

农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。

 

熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。

 

市场内禁设现炒现卖柜台,不准销售现炒现卖食品。

 

不属本标准3.1条款规定的商品不得在农贸市场内经营。

 

有条件的市场可以设置独立的净菜处理室,配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等,在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。

 

场内设置顾客服务休息区。

 

创建时间:2020-07-24 11:02
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