市场作为最基本的民生保障场所，关系到家家户户的生计。为顺应时代的发展需求，市场的改造升级也是大势所趋。杭州佰映设计致力于帮助各地市场改造升级，响应政府相关食品安全监管政策，为消费者以及市场经营者打造更加舒适便捷的公共购物场所。请看杭州佰映设计的分享！

　　农贸市场改造设计需要按照总体布局科学合理化的进行，市场装饰与经营项目相符，完善消防设备，供水、供电设施齐备，排水排污通畅，通风、卫生设备完善，能实现智慧计量、全程可溯性，商品管理、环境卫生管理、安全生产管理、经济秩序管理符合要求的市场进行标准升级改造。市场改造经过升级之后，经营规模较改造前原则上应保持一致。

　　一、完善基础设施

　　市场的配套设施、装修要符合国家相关规定。对地面、墙壁进行重新铺设、整改老化的、杂乱的电线设施，保持卫生整洁有序。同时要配备供电、通风、垃圾收集、消防、冷藏保鲜及市场服务。更重要的是还要根据市场的规模，经营品种建立相应的检测室，并应配备快速定性检测设备，实现农残药物检验。

　　供电设计需要充分预留，是否带加工功能，是否需要冷藏功能，这些都是预留强电线路时需要考虑的因素；应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主，并配备漏电防护装置。非单体建筑的新建市场，排风机、排风口的设置除按相关规范要求外，四周要设有若干气窗，保持室内自然通风良好。异味较大的区域，应该着重设置独立的排放设施。

　　市场应按蔬菜、水果、粮油、干货调味料、水产品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食、日用品、百货等商品类别进行科学划分。从而合理安排不同业态区域。需要有专门的自产自销区域，面积不低于市场总经营面积的标准比例。

　　二、市场平面布局

　　旧市场没有经过完善的规划布局，后期就会出现经营户占道，肉类区、水产海鲜区、活禽区、水果区、蔬菜区等各个功能分区混杂在一起，对高效购买产品造成困扰，由于不同经营范围清理起来也比较困难，更是也加剧了市场脏乱差的现状，农贸市场改造设计需要进行合理的摊位布局，干湿分区合理，摊位面积最大化。

　　利用专业的建筑布局规则和商业空间设计技术，在保证合理市场动线的前提下，较大限度地提升可用空间率，体现了平面布局工作的重要性。传统农贸向现代化市场的转型过程中，平面布局与业态规划是最具难点的实施内容。业态规划是后期市场运营成效的重要保障，而市场的平面布局更起到了疏通人流量，并引导顾客购物的重要作用。

　　平面布局时候，适当性原则是最为重要的。平面布局需要尊重项目自身的实际情况，唯有把握好农贸业态的设计原则，注重平面布局的适当性原则，做到眼前有平面、心中有业态，才能够做出真正的科学合理化的方案，交出满分的答卷。

　　三、信息公示

　　通过智能农产品交易系统，有效实现农产品交易市场的信息公开。消费者可以查询消费信息、商户信息、农药残留检测信息、交易信息等。让现代化市场实现大数据智能化经营管理，让居民消费可放心，市场监管有力度。消费者可以通过市场上的大数据屏、自助查询机、可追溯电子秤显示屏进行清晰的查询和直观的查看。

　　通过价格、检测等信息的公开显示，提升市场信息透明度。利用市场上的智能设备进行数据采集，运用云计算、大数据、物联网等技术，提升市场的管理水平，增加经营收益;为消费者提供诚信消费的环境，舒适购物的场所；为政府部门加强食品安全监管，提供食品追溯渠道。

　　小佰总结下：农贸市场改造设计通过建设规范化的制度，建立经营者信用档案。消费者可以点评、表扬和评价商家。建立文明诚信市场、文明诚信经营者选拔制度，建立奖惩诚信、约束失信的工作机制，广泛开展诚信创建和宣传活动，营造“守信用、讲信用、失信之耻”的市场环境。

　　以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

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