合理提升农贸市场改造升级要求

  在很多的农贸市场改造过程中,往往都是站在消费者角度来考虑,但其实经营者的角度同样也不可忽略。真正成功的市场设计不仅要把消费者的实际需求作为设计重点,同时也要考虑到经营者的经营需求。

  随着经济的快速发展,对城市各种配套设施的要求同样也是越来越高。现代化的市场在购物环境、食品安全、信息化追溯体系、价格监测、规范化管理等方面升级改造,加快市场智慧化、多元化的高品质建设,促进设施配套、服务水平、购物环境全面提升。

  食品安全可追溯性是市场上食品供销的各个环节,相关信息可以追溯,明确市场的责任,明确市场管理主体,可以有效处理不符合安全标准的菜肴,这样确保了市场的食品安全,市场信息建设、信息收集、信息转换、融合、食品安全可追溯性信息管理。智能收银系统作为载体,交易后将提供纸质可追溯扫描查看菜品的来源信息等。

  利用互联网+来满足市场的智能化管理和市场的经营需求。打造智慧收银、食品溯源、信息公示、数据分析发布于一体的现代化市场,满足市场信息的实时性、具体化和可视化的总体要求。现如今市场行业的成熟度正在稳步上升阶段,对现代农贸市场改造建设要符合新的标准。作为新的标准,要做以下几点:

  1、根据需要配置快速检查设备,监测进入市场的蔬菜、水果等产品中的各项指标。每天检查人员进行抽样检测并将结果公开给智能系统,消费者可以在电子屏幕上看到,满足标准智慧化市场设计的商品安全要求。

  2、在公共配套设施建设上,对停车位配置、公共卫生间、垃圾回收设备设施、治安设施及农产品快检室进行明确规定。在配套工程设施建设上,明确市场内给排水、通风、供电、消防等配套工程的建设要求。

  3、构建食品经营管理岗位负责人的目标责任制、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度等。在许可规范、价格规范、测量标准、人力培训、服务规范、信用标准等方面也要做好。在场内经营设施建设上,对市场内经营设施的分类及功能分区、摊位建设标准等进行明确,要求生熟、干湿、鲜活产品进行归类摆放,分开陈列销售。

  4、要规范市场设计,市场需要符合交通、环保、消防等相关规定。与城市改造、居住区、社区商业建设相适应。通风良好,室内宽敞明亮,自然采光好。铺设防滑地砖符合吸水、防滑、易清洗的要求,便于市场管理。

  通过农贸市场改造提升整体竞争力,需要思考如何使各业态相互融合、相互配合,在规划设计过程中,业态的布局是非常重要的。为了保证市场开业后能够长久且稳定地运营下去,项目初期需要进行规范的规划依据与现状分析相当重要,对于现代智慧化市场而言更是如此。

  通过佰映今天的分享,相信大家有了一定的了解,市场结合了城市日常中的许多因素,例如便民性、公益性、经营性等特性,同时结合地域化差异,即可体现出各个地方截然不同的场所精神。可以让消费者在市场购物过程中不仅仅只是单纯的买菜卖菜,更是城市服务的一种表现形式。

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创建时间:2022-11-09 10:55
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