农贸市场改造过程中多种业态的平面布局各有难点，又有不同的规划要求；现如今随着城市建设的快速推进，传统市场也纷纷转型成为现代化市场。而现代市场设计不仅仅是设施与功能系统上的完善，更是市场整体业态的引进以及重新布局。那么针对市场中各类新旧业态的布局要求是什么呢？

　　对于实际市场规划项目来说，很多时候布局没办法像新规划市场那样按照自己的设计思路来，而要在原有的基础上进行重整规划，因此使整个项目的难度提升。因此在项目实施过程中最具难点的当属业态布局规划。不仅要筛选没有竞争力的业态、保留有潜力的业态，还要对所有的业态的布局进行科学的规划。

　　业态和布局可以分为两个方面：平面布局与业态的规划；这两者有先后顺序：先实现平面布局的合理性，让空间利用率尽可能的提升，再把适合本市场的业态进行划行规市，让市场的生意能够长久高效。划行规市显得非常的重要，业态呈区域性集中，可以有助于消费者及时购买到所需要的商品，也可以在一定程度上拉长购物动线，避免市场内存在经营死角。

　　设计规范也对业态布局起着指导性的作用，例如卤味熟食区需要与水产区分区域进行经营，这样有效提升了卤味熟食区的购物欲，也让水产区可能产生的排水排污不畅的问题影响最小化。对于不同行业、不同摊位，其侧重点和做法都会有不同之处。比如蔬菜、水果摊位比较注重商品陈列及灯光效果，水产肉类摊位注意经营模式、操作区域、新风、排水设计。

　　一、不同业态摊位的规划要求

　　市场的业态规划对市场后续的发展有着至关重要的影响，它会影响市场的整体销售方向，还会对消费者的购物体验有着直接的影响。市场里有各种丰富的业态，每个业态需要的各项设施也不一样，在进行业态设计的时候，需要结合业态的不同需求来考虑如何科学合理的规划。

　　根据市场规划定位、客户需求、面积规模等不同维度，可能会有不同的参考依据。我们要做的是适应地方的实际情况。根据这些不同的数据，从而完善整个市场的业态情况，提升顾客群体的购物体验，对提升整个市场的质量要有保障。

　　鲜肉摊位选择暖色调，给人感受很温馨、舒适的购物体验。储物柜式摊位设计比较适合蔬菜水果区，可以用来储存农产品并且进行及时的上架，也方便经营户能够整理菜品，岛台采用斜坡式设计，方便消费者购物的同时也利于蔬菜、水果的排水。蔬菜摊位选用蔬菜成品货柜、加工设备等，整体效果时尚新颖。

　　水产摊位设计时，货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位采用冰鲜产品货柜、组合岛柜。采用宽敞的玻璃柜，方便选购，防止水花四溢。熟食区采用全封闭式的销售包间，设计有预进消毒间做到星级规范要求，符合国家卫生标准。

　　通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，农贸市场改造提升是决定市场能否在这个竞争激烈的行业中存活下去的重要保障，尽管现如今的零售行业、各类平台等竞争力频频出现在大众眼前，但杭州佰映相信，一次成功的农贸市场改造工程，一定能将整个购物场所的商业氛围给经营的很好。

　　请看上述杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

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