农贸市场设计在调研过程中解决的问题有哪些?

  市场作为最基本的民生保障场所,关系到家家户户的柴米油盐酱醋茶。为顺应时代的发展需求,市场的改造升级也是大势所趋。杭州佰映设计致力于帮助各地市场改造升级,响应政府相关食品安全监管政策,为消费者以及市场经营者打造更加舒适便捷的公共购物场所。下面杭州佰映设计分享一些农贸市场设计师在调研过程中解决的问题,希望对大家有所帮助!

  农贸市场设计调研是市场项目的重要环节,也是了解项目信息的有效途径。在城市快速发展的过程中,各种城市基础设施一步步在更新换代。要让市场项目价值得到最大化的发挥,当然离不开科学合理的设计调研。市场的设计调研方式又可分为观察法与访谈法,调研的步骤又要细分为筹备调研、进行调研、整理成果等。

  1、预判项目规模,由辐射范围内的人口构成、客群特征、建筑本身条件、政策影响等因素共同决定项目规模。其中客群特征又包括了客群分布规律、年龄段、消费能力、消费时间等。

  2、规划业态,分为两个步骤,确定有哪些业态、各业态之间的比例。调研对象是为了市场的需求,而市场需求最直接体现在了周边同类市场的业态规则上,所以对同类市场的数据采集是最简单直接的调研方法。

  当然,这并不意味着周边市场的业态可以直接决定我们需要设计的市场本身的业态构成,仍然有诸多侧面因素也是特别重要的。例如:政府明文规定明年以后取缔所有市场的活禽宰杀及交易,那么周边市场内的活禽业态就不具备参考价值,这需要对政策的预知能力和对业态的理解能力。

  3、优劣分析,扩大优势,淡化劣势,这是做任何事情的基本原则,也是市场设计调研要解决的问题之一。通过调研可以发现,项目优势是沿海、水产海鲜业态竞争力强,那么该如何扩大这个优势,就应该提前在设计中进行充分的考虑,加入一些有创意性的主题,如浓墨重彩地渲染海洋主题;引入海鲜品牌的商户;规划海洋生物体验区等,这一些都是可以扩大优势的创意。

  设计调研,在意的是具象的本项目情况和周边项目情况,以数量和比例为主;招商调研,在意的是抽象的商业环境,以金额和商户经营能力为主。项目关键节点实施前,进行专业性调研,其目的是将调研数据整合分析,得出指导意见。市场调研,是设计前和招商前,不可缺少的步骤。

  佰映最后总结说一点:经过调研发现,市场项目分为一二层,整体商业氛围的烘托下,二层的可达性较低,经过对周边数个商场的调研发现,二层生意凋敝;要解决的问题是提高顾客上楼购物的概率,即提高垂直交通可达性,那么可以通过在最合理的位置增设自动扶梯,设置齐全的业态且将必需品热门业态规划在二层,并加以指引导购。

  通过佰映今天的分享,相信大家有了一定的了解,农贸市场设计调研能够帮助市场更好地发挥自身优势,把握消费者需求,提高市场竞争力。杭州佰映设计认为调研要为市场后续环节的服务,依据市场招商运营等需求对市场调研的方向和内容进行调整。以上是杭州佰映设计的分享,如果您对这方面感兴趣,可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

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创建时间:2022-07-13 10:59
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