农贸市场设计如何合理化建设水产区域?

  为了配合城市现代化进程,因此对于农贸市场设计改造水产区域的建设需要重视起来。从根本上解决了传统市场不好的现象,接下来是杭州佰映针对市场改造中水产区域的建设难点整合的一些心得,希望对客户们有所帮助。

  市场中的水产区大致上可分为活鲜水产品、冰鲜水产品、冷冻水产品等,在设计时,应当将水产品的销售点集中设置,最好设在靠墙一侧,这样通风较好,能够保证水产区的空气新鲜不刺鼻。同时地面易湿滑,需设防滑地砖,保证安全性。且应有一定排水坡度,避免积水。

  水产品需要设置陈列柜台,可用砖砼结构,高度应不大于30cm,外侧设墙顶有斜坡的隔水砖墙。排水沟边、沟底平整,便于污水、废水的顺利排放,排水支管与排水主管连接;室内排水支管与支管、支管与干管、干管与干管连接处应设置沉砂水封井。内侧地面需要设置有排水明沟,沟中需有水产品废弃物收集篮,以便清洗。

  农贸市场设计改造时的排水管道、沟渠、支流要单独设置,不能与其他建筑物的排水管道系统共享。内外排水管道、沟渠、楼板泄漏等系统应优先考虑线性排放,减少市场排水弯道,设置0.5%≤1.0%的排水坡度。设置在购物通道上的排水管应设置为暗线,并有防止气味溢出的设施。不要设置开放的沟渠以及开槽等。

  排水口的侧面和底部要光滑,以便污水顺利排放,排水分支要与排水主管相关联。室内排水分支与分支管道的连接处、分支与主管道之间的连接处、主管与主管道之间的连接处应设置浸水的水封井,分支底部与砂水封底之间的距离应在400mm以上,井底沉积物应及时清理,以免排水系统堵塞。

  水产品区域多为零售点,其陈列柜台可用不锈钢结构或者砖砼结构,并设置挡水沿口,外贴浅色面砖,同时内外侧地面都需要设置排水明槽。另外,对于销售好的冰鲜水产品的零售点应该安装空调器,并设透明挡风板,夏天的温度应该保持在25摄氏度以下,以此来保证产品的新鲜度,防止腐坏。

  冷冻水产品的零售点应配备低温陈列柜,保持产品的低温。而水发水产品的陈列柜台要求和冰鲜水产品的相同,其中有一种就是水发水产品和需要清水暂养的贝类,应该挡在不锈钢器皿中和20摄氏度以下的冷水中。

  小佰总结下:掌握以上要点之后,城市中大小建筑都逐渐往城市现代化的方向发展。而作为民生工程项目的市场,希望各个农产品市场都能积极做好排水系统设计工作,给顾客们打造一个舒适的购物环境。以上是杭州佰映今天的分享,想了解更多农贸市场设计改造的相关疑难,欢迎咨询我们哦。

创建时间:2022-04-11 10:42
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