如何解决农贸市场改造的根本问题呢?

  数字化时代,生活节奏越来越快,工作效率越来越高,对配套设备的要求也越来越高,作为一种公共交易场所,市场改造也必须适应时代潮流,所以农贸市场改造必须要有成效。

  一直说传统市场“脏乱差”,正因城市建设以及创城创卫离不开整体环境的提升,必须从结果上确实解决了“脏乱差”的实际问题。在这个基础上,再附加管理有序、经营规范、食材可溯源等功能,才是真正实现了市场改造的根本目的。

  市场的业态和布局可以分为两个方面,一个是平面布局,一个是业态的规划。这二者有先后顺序:先实现平面布局的合理性,让空间利用率尽可能提升,再把适合本市场的业态进行划行归市,让市场的生意能够长久高效。

  平面布局是指设计师在有限空间内对摊铺排布、行人通道及人流动线。摊铺设置的合理性是市场后续招商运营的关键要素。摊铺大小要根据居民需求及市场情况合理规划,行人通道宽度要依据预计人流量进行设定。

  合理的动线保障了市场购物流畅和扩大消费者消费可能性,提升市场营业额。特别地,在现代农贸市场改造中要最大程度方便消费者购物,优化消费者和商户的市场体验。划行归市显得尤为重要,业态呈区域性集中,可以有助于消费者及时购买到所需要的商品,也可以在一定程度上拉长购物动线,避免市场内存在经营死角。

  市场设计规范也对业态布局起着指导性的作用,例如卤味熟食区不应设置在水产区15米距离以内,这样有效提高了卤味熟食区的购物欲,也让水产区可能产生的排水排污不畅的问题影响最小化。

  对于不同行业,不同摊位,其侧重点和做法都不尽相同。比如蔬菜、水果摊位比较注重商品陈列好及灯光效果设计,水产肉类摊位注意经营模式、操作区域、通风、排水设计。

  市场管理不光要靠建设过程中的合理规划,更要靠经营户和市场管理方的思想觉悟。我们在改造设计过程中,能够预先考虑到的,除了硬件设施、软件设备便于管理以外,还应该在管理制度的公示等方面进行规划有序。

  小佰结语:不管市场如何进行改造升级,都要真正把握住提升改造的痛点在哪,才是真正意义上的民生工程。想了解更多农贸市场改造方面可联系杭州佰映设计。

创建时间:2022-04-02 10:51
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