农贸市场设计在基础设施、公共配套设施、配套工程设施、场内经营设施和其他设施的建设规范。在基础设施建设上，对新建、改造的建筑形式进行规范。

　　一、公共场所设施设备的要求

　　1、农贸市场设计选址要选择在居民区附近的交通便利处，符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求，并应取得相应的审批手续。建筑面积一般不低于20平方米，采用钢架结构或钢混结构的固定建筑物，提倡采用新型环保材料。室内、外地面进行硬化，室内地面应符合吸水、防滑、易清扫、可冲洗的要求。

　　2、检测设施要求：应严格执行农副产品质量安全规定，在场内明显位置设置农副产品检测室，检测室应采取封闭透明的玻璃封面设计，独立设置并有明显标识，室内三区隔开，做到区域分明。应配备专（兼）职检验人员和符合要求的检测仪器设备。应加强食品安全检测，开通不低于2M的宽带网络，实现与管理部门的安全检测联网，提高食品安全检测与监管效能。

　　3、设计室内时必须具备良好的给水、排水、排风、供电、消防和卫生等设施，保证良好的采光和足够的照明，有条件的可增加制冷空调设备以满足高温季节的需要。摊位柜台应按不同品类经营需要统一制作，整齐排列，统一悬挂标牌。

　　4、根据经营商品的种类和数量配置相应的冷藏冷冻设施和符合食品卫生要求的加工设备。加工区域应有防潮、防尘、通风、隔热设施。室内应统一计量工具，在出入口附近应设置顾客使用的公平秤。

　　5、市场可设有便民服务窗口、代征代收点、经营户之家等服务设施，必须设置市场服务管理办公室、广播设施、储藏室、宣传公示栏、投诉箱（意见箱）、监督电话及顾客休息服务设施，配备价格行情显示屏、入场须知及摊位示意图。经营户字号标牌应统一规范。市场内应设置免费供水点供消费者使用，并应设置残疾人无障碍通道设施。

　　6、柜台设计可采用岛状式或条状式排列。面积宽敞、人流量大的市场宜采用岛状式设计。普通柜台高度宜为0.7～0.9米、宽度0.8～1.2米、长度不少于1.5米，柜台内外应铺设墙面砖，柜台内应铺设高于地面的地砖，便于存放货物。所有摊位台面要整齐划一，摊位台面通道外侧一面设高度不低于0.1米的挡水凸边，并在凸边内设置淌水槽。

　　7、不得摆放使用自带衡器，并在统一位置设置摊位亮照设施、商品标价卡及来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证。水产、肉类柜台上应加装多孔不锈钢板或木制板，台面装设材料不得高于台面的外缘挡水凸边或飘出台面。特色商品区可统一设置移动柜台。

　　小佰总结下：以上是佰映设计分享的农贸市场设计在基础设施、公共配套设施、场内经营设施及其他设施的建设规范，希望能帮到大家。更多市场建筑设计相关疑难，欢迎咨询我们。