对于不同的商业形式,智慧农贸市场如何建立商业设施?

  在商业中心农贸综合体,引入特色品牌和连锁店;在社区农贸综合体,引入便民服务;在乡镇农贸市场,引入超市百货日杂;这些都是常规的业态搭配形式。在这个基础之上,从行为需求以及空间感受的视角出发,尽可能优化购物动线,更好地提升消费者的购物体验,能够进一步满足不同项目、不同人群的消费需求。

  市场的商业开发必须建立在符合城市、城区自身发展定位和总体政策布局的前提下,市场的选址、体量、档次定位都应该由消费者和市场需求来决定,避免造成土地浪费,也避免出现供不应求。现如今谁能够把握完整的业态品类,谁就更加可能发挥项目的潜在价值,当然,毫无意义与关联性多余的业态,只会增加成本以外却无法创造效益,所以找准业态的方向很重要的。

  一、对于不同的商业形式,智慧农贸市场应该如何建立商业设施?

  1、市场商业设施要点

  由于市场管理产品的多样化,其柜台也需要根据不同的业务形式来设立,如冷冻水产品、冷冻鲜肉柜台需要使用不锈钢台面,水产品需要陈列在不锈钢板上销售,食品柜应按照国家和当地的有关规定设立和经营。每个摊位的柜台应按不同类别设计,柜台的表面和边缘应用砖或不锈钢制成。柜台的外部高度应为700mm,内部为800mm,整体为斜面或台阶,根据实际情况由市场决定。

  2、各大市场上的熟食、卤素食品和豆制品,需要在一个单独的专用房间内销售,配备上专用容器、制冷、消毒池和空调设施,专用房间的面积不得少于8平方米。

  3、应在市场上设置特殊的现场加工设施,如食品加工应配备专用操作台。肉类需要配备空调设备除骨室,确保肉类新鲜不易腐烂。肉类和水产品需要使用操作平台、砧板等工具进行符合卫生和安全要求的容器加工。

  4、在农贸市场上销售的货物保存有温度要求,根据经营货物的种类和数量,配备相应的冷藏设施,如冷冻肉类和冷冻水产品,需要配备低温冰箱,冷冻水产品需要配备冰箱,冷冻肉类需要配备冰箱,温度应保持在0至7摄氏度之间。在货物的运输和销售中,必须采取温控设备或相应措施,在货物到达后立即冷藏和冷冻。确保货物的展示、销售、加工和运输所形成的冷链无缝连接。

  5、检测是指市场应配备合格的蔬菜农药残留快速检测设备,在每个摊位柜台和专用室设置合格的电子秤,需要放置于统一醒目的位置,面向购物渠道,并在消费者使用的公平秤附近设置场地的出入口,方便消费者称重。

  小佰总结下:现如今市场内的摊档如此丰富,所涉及的产品更加多样化。专业的商业设施不仅可以使每个摊位的日常运作更加方便,而且对改善用户体验也有很大帮助,这可以说间接地影响了客户的交易。为了保证每个营业点的正常运作,商业设施是非常重要的。商业设施的设备在市场的设计中有多重要呢?

  以上就是佰映设计分享的智慧农贸市场配备商业设施的必要性。希望对大家有所帮助!

创建时间:2021-11-23 10:31
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