一、市场环境维持提升的方面

　　农贸市场环境卫生在整体运营中是不可忽视的因素，它代表着市场的第一眼，对外宣传的形象，对于此项工作提升分为市场内和市场外两大区域。

　　市场内部：

　　1、市场日常保洁员若干名，对于市场通道清扫，对摊位垃圾清运工作。

　　2、对市场垃圾房、保洁室、市场公共区域保持干净，责任制划分。

　　3、对经营户的自我素质的提升，通过教育培训，养成门前三包自理习惯。

　　4、对消费者随意乱扔垃圾进行文明劝导。

　　5、对市场张贴文明标语。

　　6、市场管理员作为协助保洁员，对于日常出现的零星垃圾及时处理。

　　7、卫生考核制度的执行及处罚奖励制度。

　　8、市场每周规定的大扫除，夜班人员进行监督。

　　9、每日收摊清理工作的不定时抽检。

　　10、市场实行每日专职人员操作洗地机清洗地面。

　　11、市场内部定期除四害工作由专业人员操作。

　　12、市场统一销售降解环保袋。

　　13、市场显示屏、宣传栏定期宣传环境保护相关内容。

　　市场外部：

　　1、市场建立垃圾房存放垃圾。

　　2、垃圾清运与当地环卫所联系对接，规定时间内清运完毕。

　　3、市场外围保安进行对自己区域的卫生保持干净，及时处理。

　　4、市场污水由专业处理，漏网设置。

　　5、市场下水道进行定期清理。

　　6、市场外围定期除四害工作由专业人员操作。

　　7、市场组织义务人员对外围每月进行垃圾收集作为宣传工作。

　　二、市场环境卫生硬件要求

　　1、户外、通道及摊位进行整体要求建设。

　　1）市场垃圾桶定位管理在合适位置，摊位垃圾桶放入摊位内部（需带盖）。

　　2）加强摊位商品陈列容器和摆放的规范化管理，要求货物摆放整齐、不超边，建议同类商品采用统一容器陈列，不用泡沫制品。

　　3）加强摊位内部整理、整顿、清洁，垃圾及时清扫。

　　4）卤味门店：标识“收款”和“取货”窗口做到钱货分离，同时增加灭蝇灯；配一次性手套。

　　5）豆制品、熟食、凉菜、散装食品摊位：

　　A、增加防尘、防蝇网罩或相应装置。

　　B、区域相对独立，尽可能远离水产区。市场可结合自身条件，采用以上适合的方式或其他方式。

　　2、消防、安全与计量：

　　1）检查消防灭火器，及时加充，按期检定，灭火器放入消防箱。

　　2）建立消防设施、设备检查及演练记录。

　　3）市场内杜绝大功率电器。

　　4）联系计量部门进行衡器统一计量或形成计量记录。

　　三、浙江省农贸市场综合管理平台

　　1）经营户巡查记录信息补充。

　　2）食品检测信息量较少。

　　3）商品采价信息补充。

　　四、其它：

　　1）管理记录整理补充。

　　2）培训计划与记录整理。