农贸市场基础设施设计要点

农贸市场设计，是如今城市建设规划往城市现代化发展的重要一步，因此农贸市场设计中包含的难点与要点自然也不在少数。

其中，除了基本的规划与布局外，常常让设计公司抓破头的就是市场内基础设施的设计了，今天，杭州佰映将针对农贸市场市场设计中基础设施的设计进行几点分享。

供排水设施

场内上下水道应确保畅通。

水产柜应供水到摊，肉柜应供水到经营区，熟食经营专间应供水到专间。同时，市场内设置供消费者使用的供水点。

主通道与购物通道交叉处应设窨井，柜台内侧设地漏。

柜台外地面排水槽宽度8cm～10cm，弧底深度3cm～5cm，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水畅通，地面干燥，不积垃圾。

排水系统应按环保要求设置三级过滤处理设施。污水排放符合DB31/199《上海市污水综合排放标准》。

水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施，再排入三级过滤处理设施。

菜市场要安装高压水冲洗装置以有效冲洗地面墙面和设备设施。

供电设施

应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主，并配备漏电防护装置。

柜台灯光照明亮度达到100Lx，除柜台上方设有照明灯光外，主通道与购物通道也应配备照明灯，主出入口应设置应急灯。

各经营区域应配置带接地线的电源插座。

通风设施

菜市场要配备完备的通风条件。

新建菜市场建筑面积在1500㎡以下的安装不低于3000w功率的低噪音排风机，1000㎡以上每增加100㎡，相应增加300w排风机设备，排风机口的设置应符合国家或地方环保要求。

农贸市场中的基础设施设备的设计是保障顾客在市场内部购物体验的重要一环。