农贸市场基础设施设计要点
农贸市场设计，是如今城市建设规划往城市现代化发展的重要一步，因此农贸市场设计中包含的难点与要点自然也不在少数。
其中，除了基本的规划与布局外，常常让设计公司抓破头的就是市场内基础设施的设计了，今天，杭州佰映将针对农贸市场市场设计中基础设施的设计进行几点分享。
供排水设施
场内上下水道应确保畅通。
水产柜应供水到摊，肉柜应供水到经营区，熟食经营专间应供水到专间。同时，市场内设置供消费者使用的供水点。
主通道与购物通道交叉处应设窨井，柜台内侧设地漏。
柜台外地面排水槽宽度8cm～10cm，弧底深度3cm～5cm，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水畅通，地面干燥，不积垃圾。
排水系统应按环保要求设置三级过滤处理设施。污水排放符合DB31/199《上海市污水综合排放标准》。
水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施，再排入三级过滤处理设施。
菜市场要安装高压水冲洗装置以有效冲洗地面墙面和设备设施。
供电设施
应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主，并配备漏电防护装置。
柜台灯光照明亮度达到100Lx，除柜台上方设有照明灯光外，主通道与购物通道也应配备照明灯，主出入口应设置应急灯。
各经营区域应配置带接地线的电源插座。
通风设施
菜市场要配备完备的通风条件。
新建菜市场建筑面积在1500㎡以下的安装不低于3000w功率的低噪音排风机，1000㎡以上每增加100㎡，相应增加300w排风机设备，排风机口的设置应符合国家或地方环保要求。
农贸市场中的基础设施设备的设计是保障顾客在市场内部购物体验的重要一环。
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智慧菜市场改造提升购物便捷化的要求有哪些呢？
食品安全不是小事，市场作为居民食品的主要来源，食品安全是实实在在的重要，智能化市场改造的主要功能是实现智能称重、蔬菜价格交易公开、商家信息公开、交易数据收集、智能检测、食品安全与交易可追溯性、大数据管理、物联网交易、信息查询、互联网+采购系统等。每个摊位将安装智能追溯电子秤，宣传食品安全、价格、成交量和货源等数据。追溯秤将打印一张带有可追溯的小票，消费者可以扫描可追溯小票，找出这批食品信息的来源，管理部门还可以监督肉类蔬菜的加工、生产和市场操作，使市场消费更安全、更有保障。
넶15 2021-10-19 -
2021年农贸市场检测室的作用与检测规范概述
检测室是农贸市场必备的配套服务设施之一，也是食品安全保障实行的重要窗口。在全国各地的农贸市场建设规范中，都会对食品安全检测室做出一定要求，例如《浙江省星级文明规范市场标准》规定，二星级及以上农贸市场必须设置检测室，配置食用农产品检测设施，配套检测人员，每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次。
넶14 2021-10-18 -
智慧化的农贸市场设计业态规划及改建规范标准
智慧农贸市场的设计不仅仅是外观的翻新，更多的是根据人们对实用性和功能性的需求进行改变。我们希望从市场的本质切入设计，从建筑的角度考虑人们对公共空间的实际需求，以合理、经济、美观的设计理念为农贸设计行业提供积极的借鉴。功能选择是业态组合规划的基础：位于综合商务区的市场购物比较突出，社区配套农产品市场将有更多消费强的零售企业；郊区农贸市场具有较强的主题消费和丰富的娱乐体验消费形式。根据不同地区的特点合理安排业态是提高市场收益的重要途径。
넶27 2021-10-18 -
智慧菜市场改造有哪些优秀的规划设计？
规划设计是将设计师脑海中的各种想法具体化为现实的过程。设计师整合调研过程中获得的数据后，进行市场的规划设计。在智慧菜市场改造规划设计过程中，设计师将调研的定位具体化，呈现给社区居民。规划设计也要考虑各方面的因素。
市场规划设计需要增加食品跟踪、食品安全检查室等设施，确保市场健康经营。一个好的市场规划设计可以说是来源于农贸市场，以市场来作为出发点，使市场的规划设计更加人性化。顾客消费体验的提高有助于提高顾客和市场之间的粘性，使市场成为稳定忠实的顾客群体。넶30 2021-10-15 -
智慧菜市场设计方案需要坚持的原则及前期调研
佰映设计从事农贸市场十余年，接触过大大小小八百余例市场设计项目，因此对于这个问题非常重视。其实，并不是市场建设验收完毕便算是大功告成了，对于市场主办方来说，只有市场完成招商，开始运营并取得成效才算是圆满。而市场设计方案的价值便体现在这个地方，一份优秀的设计方案并不单单只是靓丽的环境设计，更是需要对是否达到商户和顾客的预期负责，这是一个契合度的问题，才是体现设计方案价值的重要性。
넶26 2021-10-14 -
智慧菜市场建筑设计的总体规划及整体风格的实用性
不同业态的生鲜灯具照明设计也要有所不同，比如菜地要绿灯；鲜肉区要用红灯；熟食区可以设计成黄色；水上区域应使用蓝光，商业摊位是农贸市场的主要卖点；业态规划设计是农贸市场设计项目的核心部分。只要做好市场的商业策划，就相当于项目成功了一半。在设计的过程中，商业摊位的规划占有重要的比重，甚至直接影响到日常运营中的客流量。由于农贸市场的业态种类太多，很难很好地规划业态摊位，并期待可观的商业效果。
넶30 2021-10-13 -
如何去看待智慧农贸市场设计的售后服务体系呢？
智慧农贸市场设计产业经历了10多年的不断发展，近些年来处于城市化进程的快速发展，大量的改造计划和旧城区改造，自然增长的城市人口对农副市场的质量和数量有着非常大的需求量。一方面是需求量的上升，也是市场行业的一大步。如今整个市场行业的成熟度正在稳步上升阶段，在售后服务体系中已经非常成熟以及完善
넶170 2021-10-12 -
打造情景式的智慧菜市场设计提升购物体验感
情景式消费空间能为顾客带来多重消费感受，并能制造一些小惊喜。情景式体验空间感，所以对空间软装设计打造提出了更高的要求。设计师应当结合当地的人文背景、饮食习惯及顾客的喜好等等，充分运用不同市场风格的软装道具，打造市场统一情景或不同区域的不同风格的多情景式，丰富消费体验感。
넶113 2021-10-11
