农贸市场摊位的业态分布，也就是大家知道的水果、蔬菜、肉类、水产等摊位数量比例，在农贸市场设计规划中非常重要，从某种意义上说，农贸市场的运营效益与业态的比例直接有关。

 

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那么，为什么水果摊位的租金比蔬菜摊位的高呢？笔者归纳总结了以下几点原因：

 

1、水果摊位交易流水高，利润高，租金与利润正相关：

        

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2、       水果摊位因为其自身特点，一般设置在大门口，或者农贸市场中部位置较好的地段，所以位置的价格比重更高；就像商品房一样，楼层及朝向好，大家都喜欢，自然房子的售价高。

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3、物以稀为贵，水果摊位在菜市场中的数量占比小，蔬菜则很普遍，数量占比多，自然水果摊位租金就比蔬菜摊位租金高。

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4、正因为第3个原因，所以卖蔬菜的摊位，想方设法要混搭水果来卖，而卖水果的摊位，一般都专心致志做水果生意，这往往需要加强市场管理，保护水果商户的唯一合法性，不然就是不公平的恶性竞争。

 

综合来看，水果—卤味—海鲜、水产—肉类—干杂、粮油—豆制品、蔬菜，这就是农贸市场摊位租金的阶梯。