第三章 第七节 农贸市场业态设计
业态设计如同将棋子落在棋盘的每个格子中,这个步骤在设计过程中以非专业眼光难以看出优劣端倪,一旦进入项目的实施阶段,业态设计对项目造成的影响将会带来天差地别的悬殊。
在平面布局确认后,如同形成了固定格局,一个格局肯定对应一份最佳业态规划方案。农贸市场业态设计的工作,就是根据所有条件,把最佳业态规划方案呈现出来。
首先我们要归纳农贸市场的业态总共有哪些。按照大的类别来划分,农贸市场业态总共可分为五大类:肉类、蔬菜、水产、杂货、配套。
再按照每大类的细分品种,一个农贸市场可以包含十余种甚至数十种业态。
蔬菜大类:蔬菜、净菜、酱菜、豆制品、水发菜、快捷菜;
肉类大类:猪肉、牛羊肉、杀白禽、活禽、副肉、冷鲜肉、卤味;
水产大类:淡水鱼、贝类、冰鲜、活海鲜;
杂货大类:粮油、调味品、干货、日杂、副食、草药、茶叶、农特产、品牌店、乳制品、火锅丸子、鱼饼、面食、面制品;
配套大类:检测室、办公室、整理间、监控室、仓储间、便民服务、经营户休息室;
农贸市场业态设计,站在专业角度上,可以把工作步骤细分为四步。
第二步,是科学调研,结合实际需要以及招商情况,制定每个业态的数量;
第三步,划行规市,将五大类业态根据品种、数量比例,设置到已经成型的平面布局中;
第四步,反复论证,完善业态配比、业态区域,并且结合业态特点对平面布局进行反推,协调确定最终平面布局、业态规划方案。
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设计案例:养生大道农贸市场
养生大道市场位于综合体一楼,不含外铺实际经营面积约3000平方米,是亳州城市生活中必不可少的配套设施,同时也是近年来备受全国各省市政府重视的菜篮子民生工程之一。
넶417 2022-04-13 -
设计案例:纳客智慧农贸市场
纳客智慧市场位于黔西南兴义市的中心城区,沿桔丰路为主干道,临正义路三街,纳客智慧市场是城市生活中必不可少的配套设施,同时也是近年来备受政府重视的菜篮子民生工程之一。
넶701 2022-03-15 -
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设计案例:澄港农贸市场
2021年下旬,绍兴市镜湖新区新开了一家高颜值的市场——澄港农贸市场。在现场,市供销社联合镜湖新区开发办在澄港市场举行开业仪式,吸引周边不少居民赶来采购、体验。
넶1103 2021-12-14 -
设计案例:乡里乡亲农贸市场
设计上佰映贯行客货分流原则,动线合理,既便于商品进出、又增加消费者购物体验以及步行安全。在市场东北角设置市场的垃圾处理中心,便于垃圾分类、清运。在市场内部设立了卫生间、与社区配套的业态:配钥匙店铺、修裤脚店铺等便民店铺,让市场形成一个多功能、高效率一站式购物服务的综合性市场。
넶1099 2021-11-30 -
设计案例:云南江那农贸市场
江那市场作为砚山城市里最具“烟火气”的场所,不仅是百姓日常生活关注的焦点,也是展示城市文明形象的重要窗口,市民逛市场顺不顺心、满不满意,市民心里有杆秤。经过文山州市场综合开发服务有限公司的筹划运营,佰映公司的专业化设计后,昔日“脏乱差”的现象已一去不复返,如今的江那市场焕然一新。
넶1247 2021-11-26 -
设计案例:胜利东路农贸市场
基于胜利东路市场服务人口众多,肩负解决百姓基本生活需求的任务,佰映设计以高标准打造,让胜利东路市场成为一个带给百姓绿色健康的农产品的标杆市场。以提高居民生活及购物品质,远离“脏乱差”,给百姓一个“文明、舒适、放心、惠民、智慧”的示范性农贸市场为目标,成为界首市标志性民生工程。
넶1066 2021-11-17