农贸市场的商品定价,应该采用小数、还是整数定价法

整数定价法:便于计算总价,便于现金结算,可以尽量避免复杂的找零。

小数定价法:1.98元这类价格看起来更优惠,可以提高购买率,但不利于计算总价,付款时找零不方便。

如何给商品定价直接关系到收益,整数定价法和小数定价法两种主流方式,究竟哪个更适合农贸市场的商品定价呢?这就要从农贸市场自身的交易模式说起了。

  1. 消费速度快:农贸市场的买卖通常速度很快,买菜的消费者在市场中停留的时间不长。即便购买十种菜肉的总时间也基本不超过半小时。这就让消费者包括经营者在内,没有过多的时间来计算精确的菜价,尤其是带小数的单价。

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(上图为南通菜马鲜生农贸市场)

  1. 付款频次高:与超市的统一收银不同,因为农贸市场是由多个摊位组成,各摊位经营者之间财务相互独立,所以每在一个摊位进行购物,就必须发生一次结算。买菜、买肉、买鱼就至少要进行三次结算,再加上每一次交易的总价不高,就更加需要通过高频的交易量来提高交易额。和第一点一致,留给消费者和经营者计算商品总价的时间有限。

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(上图为南通菜马鲜生农贸市场)

 

  1. 买卖双方直接交流:消费者在农贸市场买菜,通常会口头询问菜价,咨询菜品做法等,在讨价还价的过程中也通过口头交流。如此一来在口头报价时,一块九毛八和两块钱的单价,并不会让消费者有太大感受上的差别,小数价格并不能明显提高购买率。且如果购买两斤半,那么两块钱的单价很快就能算出总价为五元,而带小数的单价则计算复杂。

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(上图为南通菜马鲜生农贸市场)

 

4、现金交易比例大:与超市购物相比,农贸市场的付款更加倾向于现金支付,如今支付宝、微信支付普及了,现金交易的比例明显下降,但仍然高于超市,且大部分农贸市场不像超市一样存在充值卡。所以在现金交易时,不适合出现小数,增加找零难度。

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(图片来源搜狐:宁波公共服务)

综上所述,农贸市场的各方面特征,决定了它并不适合用小数计价法来促销,商品单价一般都会定为整数,类似1.98元、7.95元这样的情况几乎不会出现。

 

在支付方式逐渐网络化的今天,任何交易对于现金的依赖都在逐渐降低,农贸市场也开始实行手机支付,电子化明码标价,这就让小数计价法也开始走进了农贸市场,并且朝超市的计价模式发展。

 

如今大部分智慧农贸市场已经发生了较大的改变和突破,对商品定价的影响因素主要有以下两点:

  1. 支付方式多元化:手机支付、市民卡、会员卡都可以支付,让找零的问题不再明显,不再惧怕出现几毛几分这样的总价。但付出相应的代价是失去了在总价上讨价还价的乐趣。
  2. 菜价的电子化显示:商品种类较少的业态可以做到让顾客对单价一目了然,省去了口头询价的环节,且1.98元这样的单价对于消费者而言,在视角感受上更有优势,比口头报价时显得更加优惠。如此一来,小数计价法提高了可行性,小数单价变得真正能够提高购买率。

 

价格一直以来都是商场上的核心,好的定价策略能提高产值,不合理的定价策略会让好的商品卖不出去,或者畅销背后却利润微薄。经济学中的一个方向,就是消费者和销售者之间的博弈,如何让双方能够以更愉快的心情,更高频的效率完成交易,是商家常年研究的课题

 

农贸市场的商品定价策略,也随着时代的进步而发生着改变,善于研究,从本质上理解行业,才不会在变化到来时手足无措。

创建时间:2019-11-20 11:33
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