农贸市场设计如何针对“脏乱差”现象进行整改?

 

古往今来,农贸市场在人们心中的地位都相当之高,除了身为每家每户日常食材的重要来源地外,食材丰富的种类以及新鲜程度也是农贸市场备受老百姓信赖的重要因素。

 

但随着时代的更迭,各大新兴势力闯入市场,加上发展至今所遗留的严重的“脏乱差”现象,农贸市场近年来隐隐有淡出人们视野的趋势。

 

那么,作为发展至今底蕴雄厚的重要民生场所,农贸市场该如何针对市场的“脏乱差”现象进行整改,挽留顾客呢?针对这个课题,杭州佰映做了深入的市场调研,总结出了两点针对市场“脏乱差”现象的有效整改方案,接下来请看佰映的分享。
 
供排水设施
 
场内上下水道应确保畅通。
 
水产柜应供水到摊,肉柜应供水到经营区,熟食经营专间应供水到专间。同时,市场内设置供消费者使用的供水点。
 
主通道与购物通道交叉处应设窨井,柜台内侧设地漏。
 
柜台外地面排水槽宽度8cm~10cm,弧底深度3cm~5cm,用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水畅通,地面干燥,不积垃圾。
 
排水系统应按环保要求设置三级过滤处理设施。污水排放符合DB31/199《上海市污水综合排放标准》。
 
水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施,再排入三级过滤处理设施。
 
菜市场要安装高压水冲洗装置以有效冲洗地面墙面和设备设施。
 
通风设施
 
菜市场要配备完备的通风条件。
 
新建菜市场建筑面积在1500㎡以下的安装不低于3000w功率的低噪音排风机,1000㎡以上每增加100㎡,相应增加300w排风机设备,排风机口的设置应符合国家或地方环保要求。

创建时间:2020-04-30 11:03
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