农贸市场设计方案的6项执行要点

 

农贸市场设计作为现代化城市建设的重要体现,近年来得到了快速的发展。

 

而农贸具备丰富的现代化元素只是在这个竞争激烈的市场环境下生存的基本要求,要想在众多农贸市场中脱颖而出,获取更多顾客的青睐,则就体现出了农贸市场设计方案的价值。

 

一份优秀的农贸市场设计方案能够是项目的执行顺利推动与执行,从项目的本身解决了许多潜在的问题,可以说的上是整个项目的核心。

 

本篇杭州佰映分享农贸市场设计方案的6项执行要点,供大家参考讨论
 
 第一步,项目定位

这一步和农贸市场规划工作有所重叠,也相辅相承。同时项目定位来源于甲方自身的定位与专业农贸市场设计公司通过调研后得到的定位进行综合考虑,最后才能够得到与项目最相匹配的定位方式,挖掘项目的社会价值与商业价值。

第二步,平面布局

利用专业的建筑布局规则,商业空间设计技巧,在保证动线合理的前提下,做到空间利用率最大化,这就是平面布局工作的重要性体现。专业农贸市场设计团队在平面布局时,会谨小慎微,将通道宽度,摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中,凭借敏锐的眼光、老成的技术,得出最合理的动线,从而划分最合理的平面布局。

平面布局,这一步同时是分水岭,是专业团队和业余团队的本质区分之处:专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队,以学术见长,对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系,且对最新的国家规范烂熟于心,才能妙笔生花、游刃有余;而业余团队半路出家,跨专业,不具备系统学识,虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷,但正如序言所说,用心程度和专注程度,是专业团队最大的特征,也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。

第三步,业态规划

也就是把诸如蔬菜、肉类、水产等农贸业态进行划行规市的步骤,其中有几大环节,业态分布规划,业态数量比例与业态布局规则。

业态分布规划,也称划行规市,总体来说,把同类的业态放在临近区域,多层的市场则把同类业态放在同一楼层。有利于顾客目的性购物,也能够带动整场购物动线。

业态数量比例,这一步工作一定要基于调研。对一个地区的调研,对同类项目的调研,对周边客群的调研等等。

业态布局规则,冷热均匀、荤素分离、干湿分离等等。可展开具体例子做详解,例如熟食是直接入口的食品,而水产则较为荤腥,二者的物理距离不可小于15米,不论从经营规律还是设计规范,都有提到这一条,可见设计规范都是源于使用,源于实际,要有理解事物本质的思维能力,则规范自然会了然于心。

第四步,效果方案

简单点来说,效果方案综合其成果为效果图,也是最通俗易懂的一个内容成果。效果方案需要秉持着实用的基础上,达到审美的基本要求,最终能够形成与该农贸市场所预想的文化特点相匹配。

效果图的展现,首先要达到一定的实用价值,例如对于在整体的灯光调控上,以及在色调上能够激起一定的购买欲望。墙、顶、地面的用材用料,细节细部的做法,是否适合农贸市场的应用场景。其次,审美的基本要求,是和谐,和谐在于整体的色彩搭配,这是审美的基本要求。最后,效果方案也需要围绕着该农贸市场的一定文化特色,农贸市场的文化特色与地域特色以及农贸市场主办方想打造出的场景特色是分不开的。

第五步,水电暖方案

水电暖方案,一般分为给水、排水、强电、弱电、暖通。给排水设计需要因地制宜,根据不同摊位的使用功能合理设置排水层级,比如说水产摊位需要加大排水量,干货区域需要保持干燥等等;电气设计需要充分预留,是否带加工功能,是否需要冷藏功能,这些都是预留强电线路时需要考虑的因素;暖通设计需要主次分明,主代表公共空间的新风系统,次表示家禽、水产等异味较大的区域,应该着重设置独立的排放设施。

第六步,投资估算

投资估算范围,一般从工程用费和其他用费,以及预备费用等。

创建时间:2020-04-28 11:03
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