特别版:农贸市场定位网红品牌店的可行性(中)

知己知彼,在上篇文章中,我主要就网红品牌店的操作手法、营业模式、适用行业,做了一个分析与描述。在这篇文章中,将具体从各个方向来分析农贸市场为什么不要轻易定位网红品牌店。

 

Ø                      从产品角度来分析:

 

网红品牌店的产品为快消品,非必需品,

农贸市场中的产品同为快消品,但是是必需品。

 

什么是快消品?快消品就是有重复购买的,比如农贸市场的猪肉蔬菜和网红品牌店的奶茶,都是快消品,用完了就没了,还想要用的话,就必须继续购买。

img1

什么必需品?农贸市场的猪肉蔬菜是必需品,这是家家户户都要用到的产品,那网红品牌店的奶茶呢,就是非必需品。一个家庭可以一个星期不喝奶茶,但是一个正常自己做饭的家庭,一个星期不可能不买猪肉和蔬菜。

 

从这一点来看,农贸市场和网红品牌店在产品的必需品这个概念上,农贸市场的产品是基本必需品,人们在购买这样产品的时候,往往追求的是其高性价比,而不是追求其是否走红。

 

网红品牌店的产品,卖的是附加值,

农贸市场的产品在打造上,

是很难有附加值存在,往往追求性价比。

 

如果大家对网红品牌店有所了解的话,以鹿角巷这样一个网红奶茶店为例,其爆款产品为极光,我认识一个在上海市五角场地区的鹿角乡加盟商,她告诉我,一杯极光,几十块,真正成本就在五块不到。那么,他们卖的是什么?不是奶茶,是享受一杯网红奶茶可以发朋友圈晒晒的附加值。

img2

而农贸市场的产品,想要以网红店的方式存在特别困难,因为产品的可塑性实在是比较低,我们可以打造质量高的农贸产品,但是我们打造不出一个人家愿意晒朋友圈的一块猪肉、一棵白菜、一个西红柿,你能吗?太难了,就算是做出来了,可复制可模仿性也很差。

 

Ø                      从用户画像角度来分析

 

用户属性上,农贸市场的一般用户,

与网红品牌店的用户,交集不多。

 

网红品牌店的用户,大多都是年轻人,而农贸市场的用户,大多都是以偏老和偏女性为主,更可以理解过日子的。现在30岁之前,保证自己每天坚持做饭的年轻人,实在是太少了,30岁之前,谁还不远图个新鲜,买个网红产品。两者的客户在年龄层次上,有一个比较大的偏差。

 

购买地点、购买目的、购买时间、购买频率,

四者来分析,两者相差甚远。

 

购买地点:网红品牌店一般建立在人流量较大的地方,特别有助于营销,因为排着长长的队,门面又好看。农贸市场则不同,建立在一片居民区的较为中心地带,是带有一定的服务辐射范围的。

img3

购买目的:网红品牌店的购买用户,其购买目的是为了图新鲜,赶时髦,所谓的种草与拔草。农贸市场并不一样,其购买用户是为了纯刚需,饭桌上的菜,而去购买的。

 

从购买时间上来说:网红品牌店的购买时间,相对比较分散,并且复购率是不如后者的。农贸市场的购买时间,较为集中,其复购率是远高于前者。

 

购买频率:农贸市场显然是高于品牌网红店,因为网红品牌店的产品,颜值虽然高,但是贵,不可能一日三餐的吃。

 

总结:

 

通过多方位的一个分析,无论是从产品本身还是用户群体的分析,品牌网红店和农贸市场在基础上都有非常大的不同,这样的基础就决定了农贸市场很难去直接定义为品牌网红店,在很多时候都无法进行展开工作,从产品打造到营销策略,这些都属于空中楼阁,是无法坚持太久的。所以,这就是我在文章开头就提到的,为什么农贸市场不要轻易定位品牌网红店。

 

如果一定要坚持,或者品牌网红店能够给农贸市场带来什么启示,我们将在下一篇文章中,继续说一说,我们农贸市场如何借鉴品牌网红店。

 

创建时间:2019-07-28 12:36
网站首页    肖飞洋说农贸    特别版:农贸市场定位网红品牌店的可行性(中)

每日免费获取行业最新动态

关注官方订阅号