特别版:关于未来高端农贸市场的一些构想(下)

关于未来高端农贸市场的一些构想(下)

 

在上篇文章,我们谈到了随着以城市白领为代表的新晋社会的中产,他们自身文化水平较高,健康意识较强,追求生活品质,从而他们对农产品的需求也将升级,并且在目前水果行业已经呈现出这样的趋势。那么,一线城市的农贸市场针对于这样的市场行为,应该做怎样的调整,来迎合这一批高质量的消费者。

 

硬件功课要做扎实,

净化农贸市场购物环境,

加强农贸市场服务质量。

农贸市场干净整洁的环境

农贸市场从过去到现在,告别之前的对菜市场的脏乱差,到现在很多新型的农贸市场的出现,这就是硬件上有一个非常大的质量提升。之前农贸市场设计,基本上就是一个棚子,然后做几个水泥摊位,搭个木板,而现在的农贸市场需要前期规划设计好,考虑到种种因素。之前农贸市场管理,基本上就停留下打扫卫生,而现在的农贸市场管理,已经覆盖到了各种方面。

 

那么在硬件功课上,显然还应该更进一步,这就涉及到以一线城市白领为代表的新晋社会中产,他们的审美品位会有所不同,不仅仅停留在之前的不脏乱就可以了,而是偏向于拥有文化气息和文化特色的审美。

 

而且在农贸市场服务质量上,也需要进一步提高服务质量,这批客户群体往往是时间较为碎片化,能够停留农贸市场的时间比较少且集中,高效的服务质量将成为他们选择农贸市场购物的重要考量要素。

 

软件功课同样要具备,

从需求角度入手,加入人性化考量

智慧农贸市场

我们对这样的客户群体,应该对于他们的用户画像有足够的认识,在认识的基础上,根据他们的需求点,转变应该有的思维特点。

 

第一,来农贸市场的频次不会特别频繁,为什么?家里都有比较大的冰箱,并且时间都比较宝贵。

 

第二,时间比较碎片化,那么就意味着我们需要减少他们的必要购物时间,这一点很重要,之前的商城往往是想尽办法让客户多在商城待着,如何减少必要购物时间,让他们在最快时间内买到想要的农贸品,就意味着我们的支付方式,排队时间,甚至是车位,都是我们考虑的范围。

 

第三,他们的时间综合利用率比较高,现代社会是讲究效率的,这是任何现代化公司必须具备的功课,而这批新晋中产从小就受到这样的训练,所以他们的时间利用率很高。那么就意味着,农贸市场或许需要提供附属价值,也就是配套的业态。或许是一个儿童乐园,孩子在里面玩耍,大人去购物;或许是理发店、美容店,按摩店,他们能够有充足的理由来到这里;当然,这是根据客户的特殊情况来考虑。综合利用率高就意味着我们需要给他们提供更多的服务,让他们拥有“说服”自己的借口。

 

第四,他们对农贸品的认识比较低,厨艺也很低。什么都是需要学习的,都有一个学习的过程。很多这样的用户,有健康的认知和需求,也不太想吃外卖,他们自己做的话,又做得非常差。当然,盒马鲜生率先使用了食堂模式,现买,我现做。食材,你自己购买,我还现做。如果说要需要有衍生的话,我们甚至可以做一个小型的厨艺培训班,教他们买什么新鲜食材,教他们怎么做。

 

农贸品的选择需要根据用户质量来定,

农贸品的种类、来源、价值,

需要做要精细化说明。

农贸市场品种丰富

以一线城市白领为代表的新晋中产,他们对于农贸品的选择,相对来说,能够接受高质量的农产品,也就意味着整个农贸市场在物流和管理上需要达到一定的水平。

 

并且来说,可以用较为先进的管理办法,对于每个摊位的农贸品,其产地,新鲜度,价值都可以做一个充分的说明,比如摊位面前的智能面板,就可以做一定的解释与说明。大家可以通过点击小视频或者是文字说明,充分知道这样的食材能够做什么菜,我还需要购买什么菜。并且来说,农贸产品需要严格把关,维护好整个农贸市场的信誉度和美誉度,将自身的产品质量把控严格。

 

农贸市场就是一个产品,而产品是需要迎合市场的客户群体,面对特殊的客户群体,产品就必须做出转变,如果你的产品不是苹果手机,那么你就必须要去深入了解客户,而不是误以为你的产品能够引导客户。

 

结语:

 

我曾经与一个互联网产品经理聊起来,该产品经理在说到互联网产品时,说了一句话让我很触动。他说,你的产品就是要让白痴都能够使用,简化简单,但能够实现更多的功能,让你的客户变懒,变得越来越离不开你。

 

不管未来如何转变,用户又是怎么样的,首先就是要抓住用户的需求,分析用户的特点,如何服务更多,如何引导用户,如何将用户的黏度进一步增强,最终实现用户对产品的高度认可,这些都是有迹可循,都是需要花费时间去思考的。关于未来高端农贸市场的一些构想,就先写到这里,如果大家有兴趣,可以加下图的二维码,来做一些探讨。

 

谢谢!

 

创建时间:2019-07-01 11:07
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