浅析大众老百姓对农贸市场的消费需求

农贸市场的成功,不仅在于其优异的先天条件,更在于是否能发挥先天优势,紧跟消费者日新月异的消费需求,精准农贸市场定位,实行长效管理模式,从而实现长足而稳定的发展。那么,农贸市场如何进行自我重塑跟上消费需求新时代呢?

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马斯洛需求层次理论

套用马斯洛需求层次理论来讲,当人类基本的温饱得到满足时,它必然会追求更高层次的需求。虽然消费升级,但当下的农贸市场,大多还是保留着传统的原始业态习性,就是坐在摊位上等客户来,关于服务吸引(单一的吆喝已不能满足年轻人的消费需求)、客户需求分析以及买卖关系之外的维护和功能链接几乎没有。

迎合百姓消费需求,发挥资源优势

农贸市场关乎千千万万家庭的饮食结构,因此势必需要结合地方饮食习俗,因地制宜,发挥当地农产品资源优势的同时,迎合消费者的实际消费需求。

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合理饮食金字塔

此外,为了迎合年轻消费群体,在定位中可融入高品质生鲜食材,且增加代加工服务和就餐区,满足消费者的堂食需求。

 

发挥区位优势,促进长效发展

 

与众多商业中心相同的是,农贸市场也需要凸显区位优势,例如:城市经济背景优越,位于主次商圈,交通通达性良好,周边人口密集,附近拥有公共活动场所,周遭没有规模化竞争市场等 。区位优势就是市场的一张王牌,它能够促进市场长效发展。

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区位规划

 

树立品牌意识,突出竞争优势

 

近年来,各种生鲜电商层出不穷,但是品牌化、连锁化的菜场仍尚未出现。鼓励品牌市场发展连锁经营,探索多种产销对接方式,深化蔬菜产销对接,降低成本,提供优质、安全的食品。

 

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品牌意识

 

智慧农贸即新型农贸市场

在满足消费者“买的放心”、“吃的安心”的基础上,还提供便民服务、亲子教育、社区文娱等多元化服务,除了满足消费者对“生理需求、安全需求”的需要外,更能不断满足其在“社交需求、尊重需求和自我实现”的追求。

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智慧农贸市场

 

结语:

其次,在互联网时代,人人都享受着互联网科技带来的便捷、高效、灵动的购物方式,因此在菜市场改造当中,还应当加入互联网新模式,让老百姓真正感受到现代化生活中的交易方式。让老百姓菜篮子拎的分量准、品质好、结算快!

 

 

 

 

 

创建时间:2019-06-30 10:52
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