农贸市场改造的正确流程是什么?

随着城市快速发展,生活水平提高,以及超市、盒马鲜生类的新型生鲜零售的铺天盖地扩军,又进一步触动农贸市场的那根“老旧”神经。造成传统的农贸市场不得不升级改造,不得不向下一阶段推进和发展的迹象。那么,我们到底该如何升级改造呢?

 

通常,完整的农贸市场改造主要包含了“调研定位——过渡期安置——改造设计——施工——招商”这五个环节,然后才是开业运营。这五个环节环环相扣,缺一不可。

 

调研定位

在进行农贸市场改造前,市场的调研工作必不可少。农贸市场调研定位的主要内容:物业诊断、市场调研、市场定位、市场规划。

 

农贸市场调研

 

 

没有调研就没有发言权,如果这些问题没有提前明确,就会引发一系列导致客户流失问题。比如:

这个菜场周边住着哪些人?

改造后的菜场要为哪些人服务?

这些人的收入如何?

平时的买菜习惯又是怎样的?

他们每天平均的消费金额大概是多少?

这个地方还有别的地方可以买菜吗?

……

过渡期安置

 

农贸市场改造临时安置点

 

农贸市场改造施工期间,由于种种原因,过渡期安置工作执行不到位,导致了一些优质经营户流失。优质经营户凭借自身良好的的信誉和口碑,拥有了一定数量的忠实客户。因此,优质商户的流失也就意味着一批忠实客户的流失。对此,我们提出了四种参考办法,大家点击 下文即可查看:

 

拆迁安置的农贸市场容易被忽视的难点

 

 

改造设计

 

在人们的潜意识里,农贸市场就是买菜、卖菜的地方,就是解决温饱、生活基本的地方。如果改造中一味追求高大上,很容易造成菜场改造设计与老百姓消费心理预期不匹配。

农贸市场改造设计要符合老百姓预期

 

因此,改造要符合百姓心里预期。

 

 

施工——招商选商

 

农贸市场施工中

 

假如施工周期过长,老顾客买菜途径必然会转变,无论是社区小店亦或是互联网买菜等等,在施工期间,必然会有一部分转向这些地方购买农产品。因此,农贸市场改造周期不宜过长。

 

农贸市场改造施工期间,招商和选商可以一同甚至先于施工进行。一方面可以及时调整业态布局、缩短施工周期,竣工即可开业、另一方面经营户也可以全程检查关注市场装修。

 

结语:

项目成功率高低与否,不在于市场是新建或改造,也不在于投入的成本多少,而在于项目的每个环节环环相扣。

不能等竣工开业之后,才发现调研没做好,菜场体量不合理;摊位没设计好、商户经营不方便;地砖没选好,打扫走路都麻烦等各种问题。

农贸市场改造做好需要全面策划,包括调研定位——过渡期安置——改造设计——施工——招商,各个环节缺一不可,各个环节都要承上启下,不是各自为政!

 

创建时间:2019-06-28 10:18
网站首页    农贸市场设计    农贸市场设计要点    农贸市场改造的正确流程是什么?

每日免费获取行业最新动态

关注官方订阅号