智慧农贸市场各区域柜台的精准分类

 

在现代智慧农贸市场中,除了传统市场里大家所熟知的传统业态之外,还根据当地饮食习惯、周边社区消费水平高低等众多因素融入了更加符合消费需求的新型业态。

 

由于业态种类众多,对应不同业态分区柜台类型也不在少数。而面对智慧市场当中各个区域不同业态柜台的规划与布局存在哪些难点?众多种类柜台的精准分类又应该怎么做呢?

 

杭州佰映设计作为专业的智慧农贸市场建设团队,将通过本篇文章给大家带来分享。

 

水果区

可用开架摆放式设计,柜台采用斜坡递增分割式,架子采用固定式、活动式或者组合装配式相结合的方式。
 
蔬菜区

可采用阶梯摆放式设计,柜台一般设计为三层,高度一般是0.7-0.8米,以0.1-0.15米呈阶梯上升。每组柜台设置的商位数最好在4个左右,并设1个-2个宽度为0.7米出入口。
 
豆制品区

柜台需采用玻璃半封闭式设计,保证与外界隔离,不可直接露空售卖。内配豆制品专用的放置或展示设施,留出冷柜电源插座。
 
肉类区

柜台宜用厚质木板铺面,便于切割。砧板架应统一固定设计,用于坎、剁的砧板或直接设计在厚质木板的台面上(即嵌在台面内),或在柜台内统一留有摆放砧板的位置。柜台上方应有专门悬挂肉类产品的长度统一的挂钩,便于悬挂,看上去也整洁。
 
冰鲜水产品区

柜台最好设置在靠墙一侧,台面采用不锈钢结构或者砖砼结构,台面上加装多孔不锈钢板,外贴瓷砖,内外侧地面均设排水明槽。同时内墙铺设瓷砖到顶,地面铺设防滑地砖,并且需要有一定的排水坡度,可以很好地提升区域内的整洁度。
 
活水鱼区

该区域内需设置统一的杀鱼操作台、水龙头与排水口,同时安装防水电气开关和插座。柜台高度宜设计为0.3-0.5米,上面摆放市场统一设置的蓄养容器,或者直接砌成砖砼结构、玻璃缸式的分隔蓄养池,柜台外沿设高为0.2米的挡水板,水池内设有直径不小于0.04米的下水口。
 
活禽区

活禽区较为特殊,为了保持室内空气的新鲜程度,保证区域内无异味、无臭味,必须设计为集销售、宰杀功能为一体的全封闭透明式的营业房。内设多个尚未,并同时配备通风设计和排水设计,清洗水池、操作台以及垃圾收集设施。
 
副食品区

适宜采用专间设计,并配置统一的货架和柜台。
 
熟食品区

采用统一的透明玻璃设计,并设置柜式售卖窗。悬挂造型美观、照明度良好的灯光设施。同时室内还必须设置有洗手、消毒、更衣等设备,便于操作和清洁。

创建时间:2021-02-04 11:05
网站首页    农贸市场设计    农贸市场设计要点    智慧农贸市场各区域柜台的精准分类

每日免费获取行业最新动态

关注官方订阅号

  • 设计案例:佛山白燕农贸市场

    白燕市场地处佛山市禅城区,位于红棉路旁,临近主干道,交通便利。

    106 2022-05-10
  • 设计案例:养生大道农贸市场

    养生大道市场位于综合体一楼,不含外铺实际经营面积约3000平方米,是亳州城市生活中必不可少的配套设施,同时也是近年来备受全国各省市政府重视的菜篮子民生工程之一。

    407 2022-04-13
  • 设计案例:纳客智慧农贸市场

    纳客智慧市场位于黔西南兴义市的中心城区,沿桔丰路为主干道,临正义路三街,纳客智慧市场是城市生活中必不可少的配套设施,同时也是近年来备受政府重视的菜篮子民生工程之一。

    695 2022-03-15
  • 设计案例:铜陵郊区悦江市集

    佰映公司根据悦江市集项目定位,打造数字化智慧农贸市场,一站式生活购物的核心体验区,为铜陵样板智慧农贸市场增添一份新活力。

    585 2022-02-28
  • 设计案例:澄港农贸市场

    2021年下旬,绍兴市镜湖新区新开了一家高颜值的市场——澄港农贸市场。在现场,市供销社联合镜湖新区开发办在澄港市场举行开业仪式,吸引周边不少居民赶来采购、体验。

    1101 2021-12-14
  • 设计案例:乡里乡亲农贸市场

    设计上佰映贯行客货分流原则,动线合理,既便于商品进出、又增加消费者购物体验以及步行安全。在市场东北角设置市场的垃圾处理中心,便于垃圾分类、清运。在市场内部设立了卫生间、与社区配套的业态:配钥匙店铺、修裤脚店铺等便民店铺,让市场形成一个多功能、高效率一站式购物服务的综合性市场。

    1093 2021-11-30
  • 设计案例:云南江那农贸市场

    江那市场作为砚山城市里最具“烟火气”的场所,不仅是百姓日常生活关注的焦点,也是展示城市文明形象的重要窗口,市民逛市场顺不顺心、满不满意,市民心里有杆秤。经过文山州市场综合开发服务有限公司的筹划运营,佰映公司的专业化设计后,昔日“脏乱差”的现象已一去不复返,如今的江那市场焕然一新。

    1244 2021-11-26
  • 设计案例:胜利东路农贸市场

    基于胜利东路市场服务人口众多,肩负解决百姓基本生活需求的任务,佰映设计以高标准打造,让胜利东路市场成为一个带给百姓绿色健康的农产品的标杆市场。以提高居民生活及购物品质,远离“脏乱差”,给百姓一个“文明、舒适、放心、惠民、智慧”的示范性农贸市场为目标,成为界首市标志性民生工程。

    1063 2021-11-17

相关案例推荐