农贸市场改造设计

近几年,国内各大城市掀起一股农贸市场升级改造风潮,但很多市场方却很迷茫,市场改造到底该如何改,哪些地方需要改?为解决众多市场方们的疑问,小编特从农贸市场的摊位、采光、排水等方面整理了一份农贸市场改造设计标准,市场可结合自身具体情况,并借鉴此标准来进行改造升级。

 

一、农贸市场改造设计——不同业态摊位分别设计

摊位设计要符合市场特点并与市场环境相协调,摊台设计高度应符合经营及消费习惯,柜台后方应合理设置储藏空间,边缘可采用不锈钢围边。

蔬菜摊位能调节整个市场的人流,一般可分为阶梯式和档板略斜式,台面设计应向地漏方向略倾斜,阶梯式台面能让蔬菜摆放更为整齐美观。肉摊是整个市场较为吸引人流的摊位,为保证肉质的新鲜最好采用冷藏箱来展示,摊位内应设置电子秤、水龙头、冰柜、绞肉机、挂肉架等器材设备。活鱼摊位应在鱼池和鱼盆上设置隔水护栏并向摊内倾斜,以防止养鱼水外溅造成通道地面湿滑,并且摊位需配备剖鱼台。

 

二、农贸市场改造设计——完善采光与排水系统

农贸市场改造设计中采光(包括灯光及自然光)应当符合经营及购物需求,充足的自然光线可令市场更为明亮,而食材照明可采用LED生鲜灯来突显色泽度。市场水管、电线等要暗线铺设,摊位内部的水电设备可按经营要求单独配置。

市场排水系统可设计为沉井暗渠式,并做好防鼠、防污隔离工作,以确保排水系统的通畅完好。主通道与购物通道交叉处可设置窨井,柜台内侧增设地漏。

 

三、农贸市场改造设计——活禽、熟食间的改造

活禽、熟食间设计应与其它业态分离,做到干湿分区、生熟分离。活禽与熟食应设置在封闭式透明营业房内,并设立独立出入口。营业房内应完善清风、排水系统,配备清洁消毒设施。

活禽营业房应设置面积不小于十平方的专用宰杀间,并配置热水器、流动水浸烫池等。熟食营业房与活禽、生鲜、卫生间、垃圾房等距离要求大于十米,且营业房后应设置预进消毒间,食品需用冷藏柜来展示。

 

杭州佰映农贸设计院拥有一支素质极高的精英团队具有丰富的投资经验擅长策划和设计农贸市场和改造,长达10年农贸市场商业计划经验。

 

杭州佰映农贸设计院有着一套SOEE法则,是佰映公司在长达10年深耕农贸市场设计行业的过程中,所获得的无价之宝,更是佰映在农贸市场设计这一行业中成为佼佼者的根本原因。

 

杭州佰映农贸设计院从接触项目一刻起,开始制定项目的完整计划书,将每个时间节点和工作成果进行全面规划。实地勘察、方案沟通、图纸汇报、开工交底、施工中、竣工验收,全过程赴项目现场进行服务、指导,对客户的要求一呼百应。有效沟通—客户省时,精准定位—客户省钱,贴心服务—客户省心,全程跟踪—客户省事。

 

佰映农贸设计在十余年时间,策划和设计农贸市场和改造,服务800余个项目,辐射全国22个省,百余个地级市。

 

 

佰映——农贸市场服务设计者,我们并不神奇,只是能让项目少走弯路。

创建时间:2019-03-26 21:40
网站首页    佰映农贸百科    农贸市场改造设计

关注微信公众号

关注官方订阅号

相关案例推荐