生鲜电商正如雨后春笋般兴起，这使得工作忙碌而无暇买菜的人们离菜市场又远了一步。有人说，菜市场是生活中最重要的场所之一，民以食为天，一日三餐的食材都来自于此,不论是叫外卖、下馆子还是亲自下厨，人们终究离不开菜市场。你有多久没有去菜市场了呢?

 

年少时小编喜欢跟着父亲一起去菜市场，因为总回答不上来“想吃什么”的问题，干脆和父亲一起去市场逛逛，这样更直观些。父亲推着自行车走在前面，左右挑选着摊位上摆放整齐的蔬菜，有时看到从未见过的菜品，父亲还会上前询问一番，问清楚做法后定要买回去尝个鲜。

 

菜市场里人来人往，推车的人，拉货的人，让原本就狭小的过道显得更加拥挤，由于地面积水，为了防止污水溅到身上，我只好踮起脚走路，因为商贩们总是超摊摆放商品，让长杆蔬菜的一头悬在摊位外面，再不断地往蔬菜上洒水，为求蔬菜呈现出最鲜活的一面，这就导致菜市场的地面永远湿滑。

（图片来源百度）

 

越往市场深处越地面潮湿，特别是卖水产的地方，有时候还会形成小水洼，晴天尚且如此，雨天简直无处下脚。

 

（图片来源百度）

 

菜市场的光线很暗，完全靠自然采光，碰上阴雨天气，摊贩们只能打开各自摊位上的电灯来照亮商品，有的是白色节能灯管，有的是黄色的灯泡，照明范围比较小，而且整体形象也不统一。

 

 

记忆中的菜市场就是我们常说的“脏乱差”市场，市场基础设施落后，市场内排水不通畅，各类摊位布局不合理，归类不明确，各业态区域标识不明显。没有健全的管理制度，缺乏对商户规范化经营的要求，占道、超摊经营现象频发等。如今的农贸市场已不再是小编记忆中的样子了，很多地区的农贸市场都在进行提升改造，都说杭州农贸市场设计领先，到底领先在哪些地方呢？

 

通道宽敞，购物时不拥挤。管理规范，商户微笑经营。

地面无积水，干净整洁，不用担心污水横飞。整体布局科学。

商品陈列整齐，没有超摊、占道的现象发生。

 

市场内采光好。

吊楣造型统一，整体形象好。摊位布局合理，归类明确，不同行业之间进行合理区域划分。

各业态有明显标识，蔬菜水果区为绿色，水产区为蓝色。

 

在这样舒适的环境中买菜，看着色彩缤纷的自然产物，在菜市场中挑挑选选、走走停停，对忙于市井生活的你我来说，不失为一种放松休闲的好方式。